Rencontre avec le guide - Vietnam 2/3
Direction le Nord d'Hanoï jusqu' à Mu Cang Chai
"Gérard est marié à une vietnamienne, il vit là bas depuis une dizaine d’années et sa vision du pays est plutôt intéressante. Son trip à lui c’est le Nord et les coins complètement perdus. Le Nord c'est des paysages à couper le souffle! Entre les rizières à étage et les champs d'arbres à thé vous ne saurez plus où donner de la tête! L'appareil photo va fumer!
Le plus avec un guide, c'est la possibilité de découvrir des endroits qui n’existent pas dans les livres, qui ne sont pas répertoriés sur les cartes. Du coup, tu débarques dans des villages où les femme sont habillées en tenues que tu juges "folkloriques". Mais non, ce ne sont que leurs vêtements habituels! On a rencontré des H´mong fleuris, les thaï noires. Des femmes plus belles les unes que les autres travaillant dans des champs de maniocs ou des rizières. Tu peux faire la rencontre d’enfants qui sortent de l’école. Ils s'approcheront de toi pour regarder comment tu es fait parce qu’ils n'ont jamais vu d'étrangers dans leurs vies!
Tu peux aussi te faire inviter dans un mariage où l'on te forcera à boire et à manger! Ils seront ravis de te recevoir et très déçus si tu refuses de t’attabler et de trinquer avec eux. Nous n'avons rien à leur apprendre sur l’hospitalité!
A faire
- Sur la route vous allez croiser plusieurs baraques à "Yaourt" où il est inscrit "Sua Chua" cela signifie Yaourt sucré. Ils sont trop bons ! Arrêtez vous et goûtez-en nature ou au caramel!
- Arrêtez-vous au petits marchés de village. J’y ai trouvé pleins de jolies choses à ramener ! Des bijoux, des tenues traditionnelles, des coussins (tout fait main) et de la nourriture bien évidemment (nouilles, épices, herbes, riz...)!
Il n’y a pas d'adresses particulières à conseiller, le Nord c'est la découverte.
NB: Les matelas dans le Nord, c'est un peu comme si vous dormiez par terre!
L’avantage d’un guide
Concernant le guide, l’agence que j’ai contacté s'appelle Mon Vietnam. Demandez Gérard ou Tuan, c’est un vietnamien qui parle français. Le concept: un chauffeur (vietnamien) + un mentor (donc soit Tuan soit Gérard). Le mentor est là pour vous faire découvrir le pays et aller à la rencontre des habitants. Le chauffeur pour vous conduire, éventuellement faire un karaoké avec vous (ils adorent ça) et se prendre une grosse cuite!
Au Nord il y a aussi la baie d'Halong...
Embarquez a bord d’une jonque privée, où l'on vous sert un repas inoubliable. C’est assez dur à expliquer mais c’est un pur sentiment de jouissance! Un lieu incontournable!
Pour vous rendre à la baie d'Halong, je vous conseille de passer par Cat Ba. Il faut se rendre en train jusqu'à Haiphong depuis Hanoï puis prendre un Ferry Express qui vous amènera jusqu'à Cat Ba (comptez 45min de bateau). Deux ou trois jours suffisent. Le temps de faire la baie d’Halong, de profiter d’une journée de plage puis continuer votre périple.
Pour manger
- Le Green Mango: un restaurant où vous pourrez boire un cocktail et manger un très bon Bun Bo Nam Bo.
- Le Good Bar: pour passer un moment sympa, boire une petite bière en terrasse au soleil face au port.
English version
Direction North of Hanoï up to Mu Cang Chai
Gérard (pronounce Jayrar, silent ‘d’ guys) is happily married to a Vietnamese woman. He settled down here about ten years ago and his personal outtake on the country is interesting… He’s mainly into the Northern part of Nam and its secluded spots. This part is breathtaking! Terrace rice fields, as far as the eye can see, and tea trees orchards will get your head spinning! Work the camera Baby!!
The cool thing about having a local guide is that you get to explore parts of the country you won’t read about in the touristic guides or find on the map! So, you end up in those villages where you think women are clad in these folkloric clothes; and turns out it’s their regular day to day clothes. We got to spot H’mongs wearing lots of flowers and black Thaïs. Women, more beautiful from one to the next, not even breaking a sweat while working in the fields. And when the children will come out of school, they gather around you and stare because you’re nothing like what they’ve seen before…
The must being finding yourself forced to join a wedding to celebrate and drink and eat all day! Don’t offend anyone by refusing, just make them Happy! And learn a lesson in Hospitality!
Special note: we don't have any international website to recommended you where you can find a guide who speaks different languages but you'll find it easily on Internet.
To do List
- Along the way, you will pass several ‘yogurt’ stands; it’s labeled “Sua Chua” (meaning sweetened yogurt). Yummy!!! Stop by, grab one, go for plain or toffee flavor!
- Next stop over: flea markets in villages. They are filled up with real cute treasures: jewels, junk, pillows (handmade of course). And Food obviously: noodles, spices, herbs, rice, etc.
No address in particular, Explore, you’re in the North!
Special note: when you’re given a mattress, it’s pretty much like sleeping on the floor…
The plus sides of having a guide
The name of the Agency is “Mon Vietnam”. Ask for Gérard or Tuan. The later is Vietnamese, but he speaks fluent French. Here is the concept: A Vietnamese driver + a local mentor/guide (Gérad or Tuan). The mentor will lead the path to discovering the country and meet the locals. The driver will… drive you! And sing Karaoké with you (they really love that!!!) and will get the hang over of their Life, every day!!
North – Ha Long Bay (descending dragon bay)
Aboard a private junk, you will be served an unforgettable meal. It is impossible to describe and can only be experienced, close to an orgasm! A Must when you go to Vietnam.
To visit Ha Long Bay, I would urge you to go through Cat Ba. You must take the train to Haiphong from Hanoi first, then board the ferry Express direction Cat Ba (a 45 minutes ride roughly). The journey is about 2 to 3 days. Once there, do the tour, hang out all day at the beach and pursue travelling.
Where to eat
-Green Mango restaurant: have a cocktail, have a Bun Bo Nam Bo.
-The Good bar: good time, good beer on the terrace under the lazy sun facing the sea.
